Translate
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne

postheadericon Muffiny czekoladowe



Dzisiaj zapraszam na pyszne babeczki czekoladowe z dużą ilością kakao. Bardzo szybkie w przygotowaniu i łatwe. Muffinki są wilgotne, dzięki dodaniu połówki jabłka, ale podczas jedzenia nie czuć jego smaku, jest tylko smak czekolady. Plusem tych babeczek jest również niewielka ilość tłuszczu, dodajemy tylko 2 łyżki masła. Do posypania wierzchu możemy użyć groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady. Bardzo smaczne muffinki, polecam… (zmodyfikowany przepis ze strony Top with cinnamon)



Składniki:
1 i 2/3 szklanki mąki
1/2 szklanki dobrego, ciemnego kakao
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
2/3 szklanki cukru
2 łyżki masła
1/2 niewielkiego jabłka
2 jajka
1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego
3/4 – 4/5 szklanki mleka
50g groszków czekoladowych lub poszatkowanej czekolady
50g białej poszatkowanej czekolady

1. Przesiać mąkę i kakao, dodać sól, proszek do pieczenia, sodę, cukier, wymieszać.

2. Do mąki dodać masło i rozcierać palcami, aż masło zamieni się w bardzo drobną kruszonkę.

3. Połówkę jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne i drobno pokroić.

4. W drugiej misce wymieszać razem jajka, aromat, jabłka, mleko.

5. Do mąki dodać mokre składniki i krótko wymieszać (tylko do zwilgotnienia składników, gdyby ciasto wyszło bardzo gęste, to proszę dodać jeszcze trochę mleka).

przed pieczeniem



6. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wierzch babeczek posypać ciemną i białą czekoladą. Piekłam w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez 25 minut.

Udanych wypieków

Print Friendly

118 odpowiedzi do “Muffiny czekoladowe”

  • avatar Moni:

    To są nasze ulubione czekoladowe babeczki. Pieczemy je razem z dziećmi, dla dzieci w wersji z przepisu, dla dorosłych z dodatkiem wisienek z nalewki. Rewelacja!!!

  • avatar Mała Cukierenka:

    bardzo mi miło, cieszę się, że babeczki smakują, pozdrawiam serdecznie

  • Świetne przepisy :) piekę wg nich ciateczka na garażówki. Szybko schodzą…

  • avatar Mała Cukierenka:

    ciesze sie, pozdrawiam!

  • avatar mama Sylwii:

    znalazlam ten przepis na zyczenie corki, marzyla o babeczkach czekoladowych, do tej pory robila tylko maslane ciasteczka, to jej drugi przepis do zeszytu bo babeczki sa genialne! latwe, pyszne i jeszcze raz pyszne. Dziekuje bardzo Mala Cukierenko ze podzielilas sie tym przepisem :) pozdrawiam czekoladowo!

  • avatar mrufka:

    Rzeczywiście pyszne! Przepyszne!! Mocno kakaowe, mięciutkie – właśnie na takie miałam ochotę :) Dziękuję i serdecznie pozdrawiam!

  • avatar Mała Cukierenka:

    cieszę się, że smakowało:) dziękuję za komentarz,
    pozdrawiam serdecznie

  • avatar Anonim:

    super przepis:) dzieki

  • avatar kama:

    Witam,

    Czy mogę w tych babeczkach mąkę pszenną zamienić na pełnoziarnistą?

  • avatar Mała Cukierenka:

    myślę, że tak pozdrawiam

  • avatar Iwona:

    Ile muffinkow wychodzi z porcji w przepisie?

  • avatar Mała Cukierenka:

    12 sztuk, pozdrawiam

  • avatar MM:

    Muffiny są przepyszne! :)

  • avatar Mała Cukierenka:

    cieszę się bardzo :) pozdrawiam

  • avatar Louna:

    Czy na pewno 160 stopni to wystarczająca temperatura? Boję się, że zrobię zakalec :O

  • avatar Mała Cukierenka:

    przy termoobiegu tak, na funkcji góra-dół 180oC,
    pozdrawiam

  • avatar Basia:

    Witam Mała Cukierenko,
    jaką mąką ewentualnie jaką mieszanką mąk bezglutenowych mogłabym zastąpić mąkę pszenną.
    Jestem na diecie bezglutenowej z powodu choroby a bardzo chciałabym znowu korzystać z twoich przepisów.
    Pozdrawiam

  • avatar Mała Cukierenka:

    myślę, że mąka gryczana i ryżowa, pozdrawiam

Dodaj odpowiedź

GŁOSUJ
Cytat

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it."

-Julia Child

FILMY i INSTAGRAM
ZDROWA ŚRODA
Współpracuję z

Follow Me on Pinterest

Dziś są imieniny:

my foodgawker gallery
Top Blogi
www.flickr.com
Mala Cukierenka's items Go to Mala Cukierenka's photostream
Autorka bloga