Maślane ciasteczka z dżemem
11 grudnia 2011 | 
Autor: 
Zapraszam dzisiaj na urocze, maślane ciasteczka. Bardzo smaczne, kruche, waniliowe. Wyglądają ślicznie i świetnie smakują. Łatwe w przygotowaniu i w miarę szybkie, tylko będzie troszkę zabawy z wycinaniem ciasteczek (co ja akurat lubię). Do przełożenia ciasteczek użyłam dżemu porzeczkowego i wiśniowego, ale z dowolnym dżemem będą dobrze smakować. Bardzo polecam te proste, ładne drobiazgi (przepis z gazety „Sól i Pieprz”).
Składniki:
300g mąki
szczypta soli
120g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego + 2 łyżeczki
200g miękkiego masła
150g dżemu, np. porzeczkowego lub innego w kolorze czerwonym
1. Mąkę wymieszać z solą, cukrem i 1 opakowaniem cukru waniliowego.
2. Dodać pokrojone na kawałeczki masło i szybko zagnieść ciasto. Wstawić na 60 minut do lodówki.
3. Po wyjęciu z lodówki ciasto krótko zagnieść i cienko rozwałkować. Wycinać ciasteczka foremkami, a w co drugim wycinać w środku dziurkę. Piekłam w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 12-14 minut (na funkcji góra-dół piec w temperaturze 190-200oC).
4. Po wyjęciu z pieca ciasteczka z dziurką od razu posypać resztą cukru waniliowego. Odstawić do ostygnięcia.
5. Ostudzone całe ciasteczka posmarować dżemem i przykryć ciasteczkami z dziurką.
Udanych wypieków:)
Zaszufladkowany do Ciasteczka
śliczniutkie
właśnie trzymam ciasto w lodówce:) dziwiłąm się trochę, że bez jajek, mam nadzieję, że wyjdą!:)
pełen profesjonalizm, normalnie czuje ich smak przez szybe monitora.
Wyjdą, wyjdą :)
Pozdrawiam
Jakie one są urocze!:-)
cudne serduszka… :)
http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com
Pyszniutko wyglądają:)
Wygraną dostałam! Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam:))
Niestety mi ciasteczka nie wyszły, już od godziny męczę się by rozwałkować ciasto ale albo pęka albo się tak klei do stolnicy, że nie można oderwać ciasteczek.
Czy napewno w przepisie nie było mowy o jajkach?
W zeszłym tygodniu piekłam ciasteczka korzenne, przepis był bardzo podobny zamiast cukru waniliowego była przyprawa korzenna tylko że zawierał jeszcze 2 zółtka.
pozdrawiam
Przykro mi że nie wyszły, na pewno ciasto jest bez jajek,
pozdrawiam
Czy zdradzisz, gdzie kupiłaś takie śliczne foremki? Ciasteczka są urocze. Pozdrawiam :)
Serduszko wycięłam foremką tescoma, kupiłam ją w zestawie z 6 serduszkami-foremkami od największej do najmniejszej:) ale nie pamiętam gdzie je kupiłam w jakimś sklepie internetowym, gwiazdki wycięłam foremkami używanymi przy tortach angielskich, czyli do lukru plastycznego lub marcepanu, kupiłam je w Tk Maxx,
pozdrawiam:)
Prosze napisz na jaka grubosc rozwalkowac ciasto.
Dzień dobry,
dosyć cienko, tak z 3 -4 mm, ja robiłam tak na oko, żeby tak zgrabnie wyglądały
Wesołych Świąt,
pozdrawiam
wielkie dzieki – dzis zabieram sie do roboty – bo zdaje sie ze juz wszystko przygotowane na swieta a Twoje ciasteczka mnie oczarowaly i jeszcze w chwili relaksu sobie powycinam :)
pozdrawiam i zycze wesolych Świat!!! :)
Zrobiłam je z połowy porcji na próbę, wyszły przepyszne. Dałam mniej cukru, zmniejszyłam nieco mąki na konto mielonych migdałów, dałam skórkę i sok z 1 cytryny, wyszły super cytrynowe, przełożyłam galaretką cytrynową i domowej roboty powidłami z czarnej porzeczki. Trochę zabawy z rozwałkowaniem ciasta ale warto się potrudzić. Polecam do tych ciasteczek kwaskowate dżemiki. Dziękuję za inspirację :)
aha i nawet z połowy porcji wyszło bardzo dużo ciasteczek, z tym że ja wykrawałam małymi foremkami :)
brzmi wspaniale, w cytrynowej wersji muszą być jeszcze smaczniejsze, dziękuję za komentarz,
pozdrawiam serdecznie