postheadericon Babeczki wielkanocne z niespodzianką



Bardzo smaczne śmietankowe babeczki z czekoladowymi jajeczkami. Mięciutkie, puchate i aromatyczne. Ładnie rosną i świetnie smakują. Udekorowane są maślanym  kremem oraz kolorowymi migdałami w czekoladzie. Jest z nimi trochę więcej zachodu niż z muffinkami, ale uważam, że warto. Wyglądają pięknie i przyozdobione na żółto stanowią dobry akcent wielkanocny. Jeśli nie mamy ochoty na słodki krem, to możemy go pominąć. Polecam… (trochę zmodyfikowany przepis z gazety „Palce lizać”).



Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
120g miękkiego masła
2 jajka
1/2 szklanki mleka
3/4 łyżeczki aromatu śmietankowego
12 małych pełnych czekoladowych jajeczek
krem:
1 i 2/3 szklanki cukru pudru
120g miękkiego masła
1/3 łyżeczki aromatu śmietankowego
2 łyżki mleka
barwnik spożywczy
do dekoracji:
12 kolorowych czekoladowych jajeczek

Babeczki:
1. Czekoladowe jajeczka wstawić do zamrażalnika na co najmniej 3 godziny (ja wstawiłam jajeczka do zamrażalnika dzień wcześniej).

2. Wymieszać razem mąkę i proszek do pieczenia.

2. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu przez chwilę miksować, aż składniki się połączą.

3. Dodać aromat, połowę mąki, wymieszać. Wlać połowę mleka, wymieszać. Dodać resztę mąki i resztę mleka, dokładnie wymieszać.



4. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Czekoladowe jajeczka wyjąć z zamrażarki i w każdą babeczkę włożyć po jednym. Babeczki piekłam w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.

Krem:
5. Masło utrzeć i stopniowo dodawać do niego cukier puder, miksować, aż składniki połączą się w gładką masę. Dodać aromat i mleko, dobrze połączyć składniki. Dodać barwnik spożywczy i dokładnie wymieszać.

6. Udekorować babeczki kremem i kolorowymi jajeczkami.

Udanych wypieków:)

Print Friendly

19 odpowiedzi do “Babeczki wielkanocne z niespodzianką”

  • classic cucakes, jak widzę :) Bardzo mi się podoba, że w przepisie nie ma nic wspomniane o cupcakes:) I zastanawiam się czym by tą nazwę zastąpić :) Buttercream za to może być, brzmi lepiej niż krem maślany, chociaż wtajemniczeni i tak wiedzą, że to samo masło i cukier…:) Ja właśnie jestem na etapie studiowania na youtubie filmów o dekorowaniu masą maślaną, czekam na zamówiony zestaw tylek i o mamo, co się będzie działo :D:D:D ps. piękne te żółte papilotki!!! :)

  • avatar Kasia:

    Wyglądają super!

  • avatar Marta:

    Babeczki z bogatym wnętrzem :)

  • avatar KatarzynaBe:

    o jakie fajne jajko niespodzianka :)

  • Przepiękne są te babeczki! Cudownie wiosenne, swiąteczne.
    Piękne.

  • Bardzo apetyczna ta niespodzianka!

  • Śliczne te babeczki:)

  • fantastyczne babeczki:) musze kiedyś i ja udekorować muffinki:)

  • avatar Agnieszka:

    Piękne babeczki z tymi jajeczkami :-)

  • avatar Raai:

    ; ) Super napewno są pyszne ;

  • avatar KatarzynaBe:

    a gdzie można kupić takie kolorowe jajeczka? są konkretnej firmy?

  • avatar Mała Cukierenka:

    witam:)
    te akurat nie są jakieś firmowe, kupiłam je w sklepie spożywczym na wagę,
    pozdrawiam serdecznie

  • avatar nowagnes:

    Hej upiekłam na święta, tylko bez masy a za to z zieloną polewą i jajeczkiem oczywiście, ślicznie prezentowały się w święconce ;) a poza tym pyszne…

  • avatar Mała Cukierenka:

    super, ogromnie się cieszę:)
    pozdrawiam serdecznie

  • avatar kuchareczka:

    dobry , prosty przepis, warty uznania. nareszcie znalazłam sprawdzoną stronę z przepisami.

  • avatar Justyna:

    Bardzo smaczne babeczki. Niestety nie miałam jajeczek, ale Nutella jak zwykle zdała egzamin. Pozdrawiam i dziękuję za inspirację. Uwielbiam tę stronę :)

  • avatar Mała Cukierenka:

    Ogromnie się cieszę:), ostatnio dużo pracuję z Nutellą,
    dziękuję za komentarz,
    pozdrawiam serdecznie

  • avatar ladia:

    będę robiła je już po raz trzeci na święta:) tylko wcześniej robiłam z lukrem no i motylkami cukrowymi bo takich ślicznych jajeczek nie mogłam znaleźć. Są przepyszne już się nie mogę doczekać:)

  • avatar Mała Cukierenka:

    ogromnie się cieszę, że babeczki tak posmakowały, dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie:)

Dodaj odpowiedź

Witam w Małej Cukierence
Cytat

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it."

-Julia Child

Współpracuję z

Follow Me on Pinterest

Dołącz na Google+

Dziś są imieniny:

Search food blogs

my foodgawker gallery
Top Blogi
www.flickr.com
Mala Cukierenka's items Go to Mala Cukierenka's photostream