Archiwum kategorii ‘Ciasta z jabłkami’

postheadericon Szarlotka z kruszonką orzechowo-karmelową

szarlotka z orzechowa kruszonka
 
Bardzo smaczna krucha, maślana szarlotka z kruszonką orzechową i karmelem. Aromatyczna, trochę przyprawiona cynamonem i goździkami, pachnie cudownie. Przepis jest na dużą blachę, więc ciasta starczy na dłużej. Przy krojeniu może się delikatnie kruszyć. Polecam tę wspaniałą szarlotkę nie tylko na jesienne dni Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Proste ciasto z jabłkiem i morelami

ciasto z jabłkiem i morelami
 
Proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkiem i morelami. Wystarczy wymieszać ze sobą przygotowane składniki, przełożyć do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne i aromatyczne. Delikatnie pachnie migdałami i owocami. Dobrze smakują w nim suszone morele, polecam… Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Lekki tort jabłkowy z karmelem

lekki tort jabłkowy6
 
Jesienny, smaczny, lekki tort z jabłkami, konfiturą malinową i masą twarogową. Pięknie pachnie i apatycznie wygląda z jabłkami w cynamonowym karmelu. Jabłka są dobrze przyprawione goździkami,  cynamonem i winem. Masa twarogowa jest delikatnie cytrynowa. Jeśli chcemy zrobić wersję bez alkoholu, możemy użyć soku jabłkowego. Tort w przygotowaniu nie jest trudny, a składnik są łatwo dostępne. Bardzo polecam… Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Aromatyczna szarlotka z bananem

szarlotka z bananem
 
Do mojego repertuaru dołączam tę wyjątkowo aromatyczną szarlotkę z bananem na maślanym, kruchym cieście. Wspaniale pachnie i wybornie smakuje. Banan dodaje ciekawego smaku, urozmaica go, ale nie jest tak wyczuwalny. Nikt z osób jedzących nie zgadł, że jest on dodany, a jednak szarlotka była inna. Bardzo polecam, będzie idealna na chłodniejsze, letnie dni. Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Szarlotka z bezą

szarlotka z beza
 
Zapraszam dzisiaj na smaczną szarlotkę z bezą i orzechami, na pewno poprawi nam humor. Bardzo aromatyczna i pyszna, podczas pieczenia ładnie pachnie jabłkami i wanilią. Do bezy dodałam troszkę cynamonu, co dobrze poprawia smak ciasta. Jest prosta w przygotowaniu i raczej nikt nie powinien mieć problemu z jej zrobieniem. Pamiętajmy tylko, żeby dobrze osączyć jabłka. Zamiast orzechów włoskich możemy dodać inne bakalie. Bardzo polecam… (natchnienie znalazłam na stronie „cukrem i miodem”, przepis trochę zmodyfikowałam).
 
Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji Royal Old England oraz East Meets West.
 
szarlotka z beza
 
Składniki:
Ciasto:
250g mąki pszennej (użyłam tortowej)
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1-2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
120g schłodzonego masła
4 żółtka
Nadzienie:
1kg jabłek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
3 garście poszatkowanych orzechów włoskich
Beza:
4 białka
1 łyżeczka soku z cytryny
120g cukru pudru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka budyniu w proszku śmietankowego lub waniliowego
2-3 łyżki płatków migdałowych
 
Ciasto:
1. Do miski wsypać suche składniki i wmieszać. Dodać poszatkowane masło i przez chwilę rozcierać palcami. Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki.

Nadzienie:
2. W międzyczasie jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami (bez gniazd nasiennych). Dodać sok z cytryny i wymieszać.

3. Blaszkę o wymiarach 23x23cm wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i wyłożyć nim przygotowaną formę.

4.  Jabłka dobrze osączyć z soku (najlepiej rękoma, a sok proszę wypić jest zdrowy i pyszny). Do osączonych jabłek dodać cynamon, orzechy i wymieszać. Przełożyć je na ciasto w blaszce i wyrównać.

5. Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół.

Beza:
6. Białka ubić na sztywną pianę z sokiem z cytryny. Następnie ciągle mieszając mikserem, dodać stopniowo cukier puder, cynamon i budyń. Mieszać, aż masa zgęstnieje i składniki dobrze się połączą.

7. Gotową pianę przełożyć na jabłka w blaszce i wyrównać. Posypać płatkami migdałowymi i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45-50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Podawać przestygnięte, pokrojone na kwadraty.

Udanych wypieków:)
 
szarlotka z beza
 
szarlotka z beza
 

postheadericon Proste ciasto z jabłkami

proste ciasto z jablkami
 
Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu ciasto z jabłkami. Smaczne, wilgotne i ładnie pachnie cynamonem. Z wierzchu ciasto ładnie się przypiecze i powstanie chrupiąca skorupka. Świetnym uzupełnieniem jest polewa z białej czekolady z odrobiną cynamonu, pycha… Świetne ciasto do popołudniowej herbaty, które podajemy pokrojone na grube plastry. Bardzo polecam i zapraszam na film (przepis ze strony notwithoutsalt).
 
Przepis z filmem.
 

 
proste ciasto z jablkami
 
Składniki:
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
3/4 szklanki cukru (użyłam jasnego brązowego)
2/3 szklanki oleju
2 duże jajka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
2 średniej wielkości jabłka, obrane i drobno pokrojone (bez gniazd nasiennych)
Wierzch:
100g białej czekolady
1/2 łyżeczki cynamonu
 
1. Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół.

2. Do miski przesiać mąkę. Dodać sodę, szczyptę soli, przyprawy i cukier, wymieszać.

3. Do drugiej miski dodać olej, jajka i aromat, wymieszać do połączenia składników.

4. Do mąki wlać mokre składniki, dodać jabłka i krótko wymieszać łyżką, tylko do zwilgotnienia składników.

5. Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia (zob. film). Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60-65 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.

6. Czekoladę roztopić na parze. Dodać cynamon, wymieszać. Następnie roztopioną czekoladę rozprowadzić równomiernie na cieście.
Ciasto podawać pokrojone na grube plastry.

Udanych wypieków:)
 
proste ciasto z jablkami
 

Cytat

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it."

-Julia Child

Współpracuję z
Facebook

Dołącz na Facebooku

Follow Me on Pinterest

Dołącz na Google+

Dziś są imieniny:

Search food blogs

my foodgawker gallery
Top Blogi
www.flickr.com
Mala Cukierenka's items Go to Mala Cukierenka's photostream
zBLOGowani.pl