Dzisiaj cały dzień padało. Było ponuro, szaro, a czas w pracy się dłużył. Po powrocie do domu musiałam dodać sobie pozytywnej energii, aby przyjemnie spędzić resztę wieczoru. Zrobiłam czekoladowy, bardzo słodki krem, na który przepis znalazłam w książeczce pod tytułem „Czekolada” z kuchennej półeczki Jacqueline Bellefontaine.
Składniki na 6 porcji:
225g czekolady deserowej
4 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki ciemnego rumu (zamiast rumu można dodać brandy)
4 łyżki śmietanki kremówki
aromat śmietankowy
Do przybrania:
– co nam podpowie fantazja :)
Roztopić czekoladę i odstawić, by ostygła (ja roztopiłam w kuchence mikrofalowej).
Następnie utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę.
Wlać czekoladę do masy, wymieszać i wlać rum, śmietanę oraz aromat śmietankowy (parę kropli).
W drugim naczyniu ubić białko na sztywną pianę.
Przełożyć połowę do masy czekoladowej, wymieszać i dodać resztę białka, delikatnie mieszając. Przełożyć masę do sześciu małych pucharków lub szklanek. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem można udekorować bitą śmietaną, czekoladowymi listkami, posypką.
Cudownych słodkości :)
ogromnie się cieszę :) pozdrawiam serdecznie
wyśmienity! przepyszny!