Archiwum kategorii ‘Desery’

postheadericon Prosta fantazja z truskawkami

prosta fantazja z truskawkami
 
Nowy sezon truskawkowy w Małej Cukierence został otwarty:).  Zapraszam na szybki i prosty w przygotowaniu deser z truskawkami. Lekki i smaczny, nie za słodki, troszkę waniliowy. Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Orzechowa kruszonka z truskawkami i jabłkami

kruszonka z truskawkami
 
Dzisiaj deser, który znakomicie nadaje się do śniadania lub na podwieczorek podany z lodami. Uwielbiam go i jest w moim stałym repertuarze. Owoce i bakalie możemy dowolnie modyfikować, a moja ulubiona kruszonka to ta z rabarbarem. Więcej przepisów na kruszonkę znajdziecie Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Deser z malibu, kwiatem hibiskusa i truskawkami

deser z malibu
 
Dostałam do przetestowania nowy ciekawy produkt – kwiat dzikiego hibiskusa w syropie i stworzyłam ładny, smakowity deser dla dorosłych. Prosty w przygotowaniu, tylko trzeba mu poświęcić trochę uwagi. Spód deseru to śmietanka wymieszana z malibu, jak dla mnie najsmaczniejsza część:). Środek to kwiat hibiskusa zanurzony w likierze kokosowym, a wierzch truskawki. Deser wspaniale się prezentuje i na gościach zrobił niemałe wrażenie:) Jest bardzo aromatyczny i interesujący w smaku, polecam… Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Herbaciana galaretka z syropem z czarnego bzu

herbaciana galaretka
 
Dostałam do przetestowania kolejny syrop Łowicza, tym razem Czarny Bez i bardzo się z tego cieszę, ponieważ stworzyłam bardzo ciekawy, oryginalny przepis na galaretkę herbacianą z bzem. Jest smaczna, delikatnie czuć miód, syrop i dobrze komponuje się z owocami. Do tego deser jest lekki i zdrowy. Do przygotowania deseru użyłam herbaty owocowej z suszu owoców grubo krojonych. Bardzo polecam…
 
herbaciana galaretka
 
Składniki na około 5 porcji:
600ml wrzącej wody
3 łyżki herbaty owocowej z suszonych owoców (użyłam smaku owoce leśne)
4 łyżki syropu Łowicz Czarny Bez
1-2 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
5 łyżeczek żelatyny
około 220-250g jagód lub borówki amerykańskiej
do ozdoby bita śmietana
listki melisy
 
herbaciana galaretka
 
1. Herbatę zalać wrzącą wodą i odstawić na około 20-25 minut.

2. Następnie przecedzić ją przez sitko. Dodać syrop, miód, sok z cytryny i wymieszać.

3. Żelatynę przełożyć do rondelka i zalać ją około 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić na około 10 minut, aby napęczniała.

4. Napęczniałą żelatynę podgrzać mieszając, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia i dodać do niej 3-4 łyżki słodkiej herbaty, wymieszać. Następnie wlać ją do pozostałej herbaty, wymieszać.

5. Do salaterek równomiernie rozłożyć jagody i zalać je herbatą wymieszaną z żelatyną, wstawić do lodówki, aż galaretka stężeje.

6. Deser podawać udekorowany bitą śmietaną i listkami melisy.

Smacznego:)
 
herbaciana galaretka
 

postheadericon Kisiel malinowy

kisiel malinowy
 
Pyszny domowej roboty kisiel malinowy. Przypomina mi dzieciństwo, moja babcia robiła bardzo podobny. Pachnący intensywnie malinami, nie za słodki, smaczny, idealny. Wspaniale smakuje z bitą śmietaną. Jest delikatnie waniliowy i ma piękny czerwony kolor. Jeśli chcemy przygotować go dla gości, można maliny, gdy już puszczą sok w rondelku, przetrzeć przez sito (kisiel będzie bez pestek, ale podczas jedzenia wcale mi one nie przeszkadzały). Bardzo polecam…
 
kisiel malinowy
 
Składniki na około 7 porcji:
500g mrożonych malin (lub świeżych)
3-5 łyżek cukru (proszę dosłodzić do smaku, moje maliny były kwaśne, więc dodałam jeszcze trochę cukru)
1 łyżeczka cukru wanilinowego
3 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36%
1 łyżeczka cukru pudru
Do ozdoby:
kilka malin
listki melisy
około 7 łyżeczek syropu malinowego
 
1. Maliny z cukrem przełożyć do rondelka z grubym dnem. Podgrzewać mieszając, aż puszczą sok.

2. Dodać 2 i 1/2 szklanki wrzącej wody i 1 łyżeczkę cukru wanilinowego, wymieszać.

3. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać  w około 1/2 szklanki zimnej wody. Następnie dodać ją do gorącej masy malinowej i energicznie wymieszać. Kisiel zagotować i potrzymać na małym ogniu, mieszając przez około 1-2 minuty.

4. Gotowy kisiel rozlać do miseczek.

5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i ozdobić nią wierzch deseru, poukładać również maliny i listki melisy. Na końcu polać syropem malinowym (około 1 łyżeczka na jedną porcję).

Smacznego:)
 
kisiel malinowy
 

postheadericon Deser wiśniowo-pomarańczowy

deser wisniowo - pomaranczowy
 
Zapraszam na aromatyczny, smaczny i szybki w przygotowaniu deser z wiśniami. Lekki, delikatny, przełożony nasączonymi biszkoptami. Do kremu dodałam trochę wódki, co dodało ciekawego, jakby „uroczystego” smaku, oczywiście możemy ją pominąć, ale uważam, że deser starci. Ja dzięki sklepowi VITO mogłam wypróbować przy tym deserze wódkę Stanislav Cotton Candy. Delikatnie słodka, o ładnym zapachu, świetna do deserów. Bardzo polecam….
 
deser wisniowo - pomaranczowy
 
Składniki na 5 porcji:
250g serka mascarpone
250g śmietanki kremówki
4 łyżki wódki
skórka starta z 1 pomarańczy
1 słoik wiśni (około 370g)
2-3 łyżki cukru pudru
60-80g biszkoptów
Do dekoracji:
trochę startej skórki z pomarańczy
2-3 łyżeczki startej czekolady
 
deser wisniowo - pomaranczowy
 
1. Wiśnie osączyć, zachowując kompot.

2. Serek wymieszać z wódką, skórką z pomarańczy i cukrem pudrem.

3. Śmietankę ubić na sztywno i dodać do serka, wymieszać mikserem na niskich obrotach.

4. Na spód 5 pucharków nałożyć po sporej łyżce kremu. Następnie nałożyć warstwę biszkoptów, polać je 1 łyżką kompotu i poczekać aż wsiąknie. Następnie biszkopty polać kolejną łyżką kompotu i poczekać, aż wsiąknie.

5. Na nasączone biszkopty równomiernie rozłożyć wiśnie i przykryć je resztą kremu. Deser wstawić na parę godzin do lodówki. Przed podaniem można posypać startą skórą pomarańczową i startą czekoladą.

Smacznego:)
 
deser wisniowo - pomaranczowy
 

Cytat

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it."

-Julia Child

Współpracuję z

Follow Me on Pinterest

Dziś są imieniny:

my foodgawker gallery
Top Blogi
www.flickr.com
Mala Cukierenka's items Go to Mala Cukierenka's photostream
Autorka bloga