Archiwum kategorii ‘Desery’

postheadericon Czereśnie w cieście – clafoutis

clafoutis
 
W Małej Cukierence pierwszy w tym roku deser z soczystymi czereśniami. Łatwy i szybki w przygotowaniu. W smaku przypomina trochę omlet lub ciasto naleśnikowe. Czereśnie zanurzone są w waniliowym, smacznym cieście. U mnie zniknęło błyskawicznie. Dobrze smakuje z dodatkiem lodów, polecam… Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Prosta fantazja z truskawkami

prosta fantazja z truskawkami
 
Nowy sezon truskawkowy w Małej Cukierence został otwarty:).  Zapraszam na szybki i prosty w przygotowaniu deser z truskawkami. Lekki i smaczny, nie za słodki, troszkę waniliowy. Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Orzechowa kruszonka z truskawkami i jabłkami

kruszonka z truskawkami
 
Dzisiaj deser, który znakomicie nadaje się do śniadania lub na podwieczorek podany z lodami. Uwielbiam go i jest w moim stałym repertuarze. Owoce i bakalie możemy dowolnie modyfikować, a moja ulubiona kruszonka to ta z rabarbarem. Więcej przepisów na kruszonkę znajdziecie Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Deser z malibu, kwiatem hibiskusa i truskawkami

deser z malibu
 
Dostałam do przetestowania nowy ciekawy produkt – kwiat dzikiego hibiskusa w syropie i stworzyłam ładny, smakowity deser dla dorosłych. Prosty w przygotowaniu, tylko trzeba mu poświęcić trochę uwagi. Spód deseru to śmietanka wymieszana z malibu, jak dla mnie najsmaczniejsza część:). Środek to kwiat hibiskusa zanurzony w likierze kokosowym, a wierzch truskawki. Deser wspaniale się prezentuje i na gościach zrobił niemałe wrażenie:) Jest bardzo aromatyczny i interesujący w smaku, polecam… Przeczytaj resztę tego wpisu »

postheadericon Herbaciana galaretka z syropem z czarnego bzu

herbaciana galaretka
 
Dostałam do przetestowania kolejny syrop Łowicza, tym razem Czarny Bez i bardzo się z tego cieszę, ponieważ stworzyłam bardzo ciekawy, oryginalny przepis na galaretkę herbacianą z bzem. Jest smaczna, delikatnie czuć miód, syrop i dobrze komponuje się z owocami. Do tego deser jest lekki i zdrowy. Do przygotowania deseru użyłam herbaty owocowej z suszu owoców grubo krojonych. Bardzo polecam…
 
herbaciana galaretka
 
Składniki na około 5 porcji:
600ml wrzącej wody
3 łyżki herbaty owocowej z suszonych owoców (użyłam smaku owoce leśne)
4 łyżki syropu Łowicz Czarny Bez
1-2 łyżki miodu
1 łyżka soku z cytryny
5 łyżeczek żelatyny
około 220-250g jagód lub borówki amerykańskiej
do ozdoby bita śmietana
listki melisy
 
herbaciana galaretka
 
1. Herbatę zalać wrzącą wodą i odstawić na około 20-25 minut.

2. Następnie przecedzić ją przez sitko. Dodać syrop, miód, sok z cytryny i wymieszać.

3. Żelatynę przełożyć do rondelka i zalać ją około 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić na około 10 minut, aby napęczniała.

4. Napęczniałą żelatynę podgrzać mieszając, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia i dodać do niej 3-4 łyżki słodkiej herbaty, wymieszać. Następnie wlać ją do pozostałej herbaty, wymieszać.

5. Do salaterek równomiernie rozłożyć jagody i zalać je herbatą wymieszaną z żelatyną, wstawić do lodówki, aż galaretka stężeje.

6. Deser podawać udekorowany bitą śmietaną i listkami melisy.

Smacznego:)
 
herbaciana galaretka
 

postheadericon Kisiel malinowy

kisiel malinowy
 
Pyszny domowej roboty kisiel malinowy. Przypomina mi dzieciństwo, moja babcia robiła bardzo podobny. Pachnący intensywnie malinami, nie za słodki, smaczny, idealny. Wspaniale smakuje z bitą śmietaną. Jest delikatnie waniliowy i ma piękny czerwony kolor. Jeśli chcemy przygotować go dla gości, można maliny, gdy już puszczą sok w rondelku, przetrzeć przez sito (kisiel będzie bez pestek, ale podczas jedzenia wcale mi one nie przeszkadzały). Bardzo polecam…
 
kisiel malinowy
 
Składniki na około 7 porcji:
500g mrożonych malin (lub świeżych)
3-5 łyżek cukru (proszę dosłodzić do smaku, moje maliny były kwaśne, więc dodałam jeszcze trochę cukru)
1 łyżeczka cukru wanilinowego
3 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36%
1 łyżeczka cukru pudru
Do ozdoby:
kilka malin
listki melisy
około 7 łyżeczek syropu malinowego
 
1. Maliny z cukrem przełożyć do rondelka z grubym dnem. Podgrzewać mieszając, aż puszczą sok.

2. Dodać 2 i 1/2 szklanki wrzącej wody i 1 łyżeczkę cukru wanilinowego, wymieszać.

3. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać  w około 1/2 szklanki zimnej wody. Następnie dodać ją do gorącej masy malinowej i energicznie wymieszać. Kisiel zagotować i potrzymać na małym ogniu, mieszając przez około 1-2 minuty.

4. Gotowy kisiel rozlać do miseczek.

5. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i ozdobić nią wierzch deseru, poukładać również maliny i listki melisy. Na końcu polać syropem malinowym (około 1 łyżeczka na jedną porcję).

Smacznego:)
 
kisiel malinowy
 

Cytat

"Find something you are passionate about and keep tremendously interested in it."

-Julia Child

Współpracuję z

Follow Me on Pinterest

Dziś są imieniny:

my foodgawker gallery
Top Blogi
www.flickr.com
Mala Cukierenka's items Go to Mala Cukierenka's photostream
Autorka bloga