Babeczki czekoladowe najlepsze – Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, ponieważ uwielbiam czekoladę:). Upiekłam wspaniałe czekoladowe babeczki, jedne z najlepszych jakie jadłam. Fantastycznie smakują czekoladą i pięknie pachną. Na drugi dzień nadal świetnie smakują, są wilgotne, nie za słodkie, idealne. Bardzo polecam… (przepis ze strony Cake on the Brain).
Babeczki czekoladowe najlepsze
Składniki na 12 babeczek:
140g masła
60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
szczypta soli
1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier, aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.
Udanych wypieków:)
Czy zamiast maki pszennej mozna dodac orkiszowa
Babeczki mufiny – uwielbiam!
Bardzo dziękuję, cieszę się, że strona się spodobała,
pozdrawiam serdecznie
Fantastyczne przepisy! Konkretne, wskazówki i przepiękne zdjęcia! Pozdrawiam!
około 2 łyżek, życzę smacznego!
pozdrawiam ciepło:)
Chciałbym dodać ten krem do babeczek malinowych tylko nie chciałbym przesadzić z tym malinowym smakiem ile dolać grenadyny do kremu? To będzie 3 przepis z tej strony póki co wszystko wychodzi świetnie :)
Cieszę się, że babeczki dobrze się upiekły, to proszę pic może jeszcze ciut krócej o minutę,
pozdrawiam ciepło
Pierwszy przepis na babeczki, który mi się udał :) Zwykle wychodzą twarde zakalce… Tylko wyszły trochę suche jednak, a trzymałam je w piekarniku 20 minut.
Jeśli chodzi o krem to zrobiłam go z serka mascarpone i bitej śmietany, trochę posłodziłam cukrem pudrem i dodałam grenadyny i 1-2 krople aromatu śmietankowego, ale możemy użyć zamiast grenadyny innego syropu lub dżemu tylko trzeba go będzie przetrzeć przez sitko za nim dodamy go do serka,
pozdrawiam ciepło
czy mogę prosić o przepis na tą rozowa piankę na babeczkach?
Babeczki wyszly przepyszne:-)),dziekuje za super przepis.Teraz czas na cos innego z Twojej stronki,pozdrawiam
cieszę się:) pozdrawiam ciepło
idealne! :)
super, bardzo się cieszę:)
dziękuję za komentarz,
pozdrawiam ciepło i życzę smacznego!
Dodam jeszcze, że ostatnio podarowaliśmy z Mężem te babeczki, jako prezent i zachwyty trwają do dzisiaj, a obdarowana poprosiła o przepis, więc pewnie już tu była;)